Receita de brigadeiro com requeijão começou a viralizar nas redes sociais recentemente. A quem diga que o requeijão deixa o chocolate mais cremoso e brilhante, cumprindo papel parecido ao creme de leite. Além disso, deixa a receita menos doce, podendo ser vantajoso para quem acha a sobremesa enjoativa. Ficou curioso? Então, confira o passo a passo:

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 50 ml de leite integral (opcional)
  • 1 pitada de sal (opcional)

Modo de preparo – brigadeiro com requeijão

  • Misture bem o leite condensado, o chocolate em pó e o sal antes de levar a panela para o fogo;
  • Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar;
  • Coloque a manteiga;
  • Cozinhe o brigadeiro em fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela;
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar, até acabar;
  • Continue cozinhando até dar o ponto desejado novamente e então desligue o fogo;
  • Ainda com o fogo desligado, continue mexendo por mais três minutos, para o brigadeiro esfriar e a panela também, e não correr o risco de queimar embaixo;
  • Por último, adicione o creme de leite e o requeijão e misture até incorporar;
  • Seu brigadeiro com requeijão está pronto.

Confira a trend que está em alta no TikTok:

@almanaquesos Como dizem: “gosto é igual…” #brigadeiro #agoravocêsabe ♬ som original – Almanaque SOS