Pode confiar! Sopa de cebola fica uma delícia, ainda mais acompanhada de torrada e queijo

Temperatura amena sempre pede uma sopinha. Se for de mandioca, geralmente é acrescida de outros ingredientes, como calabresa, bacon e carne seca, entre outros. Mas, e se você está sem ingredientes em casa? Faça a sopa de cebola. Diferente do creme, que possui preparo mais sofisticado, a sopa é um caldo, temperado e que fica delicioso, ainda mais acompanhado de queijo e algumas torradas. Confira a receita:

Ingredientes da sopa de cebola tradicional:

• Três cebolas roxas cortada em fatias finas
• Três cebolas brancas cortada em fatias finas
• Três dentes de alho picados
• Um fio generoso de azeite
• Meio tablete ou cem grama de manteiga com sal
• Um anis-estrelado
• Uma folha de loura
• Um litro de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Meio alho-poró em fatias finas

Modo de preparo:

Adicione os temperos e fique também à vontade para usar outros condimentos de sua preferência, como cominho, pimenta preta e até caldos prontos, se assim desejar.

Por último, coloque a água e o sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, agora em fogo baixo. O tempo também depende da panela, então, vá monitorando até achar que a consistência já está boa e aí é só servir! Bom apetite!

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