Simplesmente divino: carne de sol com pirão de leite

Veja como preparar essa deliciosa carne de sol com pirão de leite em casa
| 11/06/2022
- 12:00
carne de sol com pirão de leite
Carne de sol com pirão de leite (Foto: Reprodução/Receitas Globo)

Veja como fazer de sol em casa e ainda como preparar na frigideira com manteiga de garrafa; confira

Sugestão para o almoço ou jantar, essa deliciosa carne de sol é acompanhado por um saboroso pirão de leite. Confira como fazer a receita!

Ingredientes

  • 2 quilos de coxão mole
  • 300 gramas de sal grosso
  • 150 gramas de açúcar mascavo
  • 1 cebola roxa em cubinhos
  • 20 mililitros de manteiga de garrafa
  • 1 litro de leite
  • 500 gramas de farinha de mandioca fina
  • Meio maço de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparo - carne de sol com pirão de leite

  1. Em um bowl, misture o sal grosso e o açúcar. Abra a carne ao meio e passe essa mistura em toda a carne e feche a carne novamente.
  2. Deixe a carne descansar por 6 dias na geladeira. Depois de descansar, retire o excesso de sal e açúcar e cortar a carne em cubos.
  3. Em uma frigideira, coloque a manteiga de garrafa e leve ao fogo para aquecer. Adicione os cubos de carne de sol e misture.
  4. Refogue bem e adicione a cebola. Reserve em um bowl.
  5. Na mesma frigideira que fez a carne, coloque o leite e leve ao fogo para aquecer .
  6. Depois do leite quente, adicione a farinha de mandioca aos poucos e mexendo vigorosamente com um fuê, tomando cuidado para não empelotar.
  7. Ajuste o sal. Sirva o pirão em um refratário com a carne de sol por cima do pirão e decore com a salsinha.

Receita: Globo.


Fale com o MidiaMAIS!

Quer conversar com a gente sobre o universo do entretenimento e cultura? Participe do nosso grupo no Facebook! Um lugar aberto ao bate-papo, troca de informação, sugestões, enquetes e muito mais. Você também pode acompanhar nossas atualizações no Instagram e Tiktok. Tem uma história legal para compartilhar com a gente? Fale direto com nossos jornalistas do Midiamais.

Veja também

Essa coxinha é uma ótima opção para quem está de dieta

Últimas notícias