Receita de mortadela caseira fácil e rápida, mais saudável que a do mercado

É fã de mortadela? Que tal se aventurar na cozinha e fazer a sua própria versão em casa? Além de ser mais saudável, com ingredientes naturais, a receita elaborada pelo Mundo Boa Forma também é fitness. Confira como fazer:

Ingredientes:

• 600 g peito de frango
• ½ alho poró
• ½ cebola
• 4 dentes alho
• 1 pitada páprica doce
• 1 pitada pimenta-caiena
• 1 pitada sal
• 1 pitada pimenta-do-reino
• 1 pitada alecrim
• 1 pitada salsinha
• 1 pitada cebolinha
• 20 g gelatina incolor
• azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Se quiser obter a coloração da mortadela, pode acrescentar duas colheres de sopa do caldo do cozimento de uma beterraba.
2. É possível pra incrementar a receita e rechear a mortadela, colocando pedaços de queijo, azeitona e grãos de pimenta.
3. Se quiser uma receita sem glúten e sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten ou lactose.