Com canela e cravo-da-índia, essa ambrosia é muito fácil de fazer

Já ouviu provou esse doce? A ambrosia é uma espécie de lote de leite, mas um pouco mais diferente. Receita leva mais tempo de preparo e pode ser consumida sozinha ou acompanhada de queijo branco. As duas opções ficam uma delícia.

Confira o passo a passo de como preparar ambrosia. Ela fica pronta em 50 minutos e serve seis porções.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 6 ovos inteiros
• 1 casca de canela
• 4 cravos-da-índia
• suco de 1 limão pequeno

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia.
2. Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo).
3. Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas).
4. Mexa de vez em quando, com cuidado.
5. Depois deixe ferver até ficar quase seca.