Festival do Sobá terá oficina de gastronomia ensinando pratos típicos

Na 13ª edição do Festival do Sobá, um dos atrativos é a oficina de gastronomia que irá ensinar a fazer pratos típicos de Mato Grosso do Sul, como Macarrão Comitiva, Peixe do Mato e o próprio sobá.

As oficinas serão ministradas por alunos e docentes do Senac Turismo e Gastronomia,  que vão criar os pratos que serão apresentados na Cozinha Show, montada especialmente para proporcionar aos visitantes o acompanhamento da produção passo a passo das receitas.

As receitas são de Sobá em Brodo, que é uma  releitura do sobá tradicional. O Macarrão de Comitiva, que faz parte da gastronomia do Estado. E o Peixe do Mato, uma receita de pintado em uma versão mais contemporânea e com um aspecto regional.

Festival do Sobá

O Festival do Sabá é realizado de 9 a 12 de agosto, na Feira Central de Campo Grande. A programação conta ainda com shows musicais, danças, exposições, atrações culturais e a cerimônia do saquê.

O evento faz parte das festividades do aniversário de Campo Grande e a entrada é gratuita. O sobá foi tombado como patrimônio imaterial de Campo Grande e neste ano foi escolhido como o prato típico da Capital, por meio de voto popular.

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