Com movimento reduzido, restaurantes esperam queda de até 50% no faturamento do Dia das Mães

Com o movimento reduzido no tradicional almoço do Dia das Mães, alguns restaurantes de Campo Grande esperam queda de até 50% no faturamento da data mais importante do ano no balanço de muitos desses estabelecimentos. O recuo é um reflexo das medidas de isolamento para a contenção da pandemia de coronavírus. Mesmo assim, foram identificados restaurantes que, apesar de estarem operando com a capacidade reduzida, desrespeitaram regras de espaçamento, neste domingo (10).

A reportagem acompanhou o movimento durante o almoço em diversos restaurantes da área central e a maioria encontra-se, de fato, com o movimento mais baixo que o esperado pelos funcionários. Apesar de muitas famílias terem arriscado sair de casa  para celebrar o feriado – mesmo com o alerta das autoridades de saúde para que se evite aglomerações -, alguns restaurantes tradicionais contavam com grandes áreas vazias.

No Canto do Cupim, no Bairro Chácara Cachoeira, o gerente Cristiano Parmezan disse que o faturamento não deve chegar a 50% do que foi observado no ano passado, mesmo com as mesas que estão disponíveis para os fregueses quase todas ocupadas, neste domingo. “O movimento caiu muito em relação ao ano passado. O Dia das Mães é a data de maior movimento do ano para nós, mas mesmo trabalhando com só 60% da capacidade, hoje não vamos chegar nem na metade do que foi em 2019”, disse.

Na Churrascaria Zitão, no mesmo bairro, a maioria das mesas ocupadas foram colocadas do lado de fora do restaurante, que observou uma queda brusca na circulação de fregueses. A unidade, que costuma ver a casa lotada durante o Dia das Mães, estima que o movimento esteja em torno de 30% da capacidade. A gerente, Regiane Cunha, explicou que a maioria dos fregueses tem preferido sentar nas cadeiras da parte externa do restaurante, por questões de higiene, e que a equipe também foi reduzida para 30%, em regime de escala.

A unidade da franquia Outback, no Shopping Campo Grande, que está acostumada com a formação de filas na porta do estabelecimento, contava hoje com a lista de reserva quase lotada para o almoço do feriado. O restaurante, contudo, estava praticamente vazio por volta do meio-dia. Funcionários explicaram à reportagem que a unidade reduziu drasticamente o número de mesas disponíveis – para cerca de um terço – e por isso a casa não estava cheia.

Também houve desrespeito das regras de isolamento em restaurantes da Capital, com os fregueses sentando a menos de 1,5 metro de distância das mesas vizinhas. Foi o caso do Restaurante Augustus, na Vila Rosa Pires, que teve lotação de reservas no almoço deste domingo. Embora os funcionários tenham dito que o estabelecimento está trabalhando com capacidade reduzida, de acordo com as normas, a reportagem identificou aglomeração de pessoas no interior do restaurante.