Bolinho de espinafre é alternativa leve para o jantar

Você sabia que não é recomendável comer alimentos muito gordurosos no período da noite? Ao anoitecer, nosso corpo precisa se preparar para o descanso. Para isso, o metabolismo diminui, assim como o funcionamento dos nossos órgãos acontece mais lentamente. Dessa forma, optar por alimentos leves nesse período vai contribuir para uma vida mais saudável.

Confira abaixo como preparar esse bolinho de espinafre delicioso, fácil e leve para comer antes de dormir.

Ingredientes

• 1 ovo;
• 1 maço de espinafre;
• 1/2 xícara de leite;
• 1 colher de sopa de queijo ralado;
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia;
• 1 cebola picadinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

Refogue a cebola num fio de azeite e coloque o espinafre até murchar um pouco. Reserve. Em outra vasilha, misture com as mãos os outros ingredientes. Acrescente o espinafre cortado bem pequenininho. Coloque nas forminhas e salpique queijo parmesão. Leve ao forno até dourar.