Torta de repolho leve e fácil

Enjoou das tortas tradicionais? Essa torta promete diferenciar sua mesa e te surpreender com o sabor leve e acentuado. A torta de repolho é simples e rende cerca de 10 porções. O melhor de tudo é que essa receita fica pronta em 35 minutos. Confira o passo a passo e descubra como preparar essa delícia para um lanche em família.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de parmesão ralado
• Alho e cebola a gosto (opcional) e outros temperos de sua preferência
• 1 repolho pequeno fatiado

Modo de preparo

• Reúna todos os ingredientes
• Coloque 2 ovos, a farinha de linhaça, o azeite e o sal em uma tigela, misture, e deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos para que ela fique mais grossa
• Transfira a massa para uma forma, de modo a forrar o fundo e as laterais, e reserve
• Em outra tigela, coloque os 4 ovos, o sal, a pimenta e bata levemente
• Coloque o parmesão, os temperos, e misture
• Disponha o repolho sobre a massa e cubra-o com a mistura de ovos
• Asse a torta em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourada e com o centro firme
• Agora é só servir. Bom apetite!

Dica: Você pode adicionar azeitonas e raspas de limão na camada de repolho, para ter mais acidez.

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