Macarrão alho e óleo é um prato de massa italiana tradicional de Nápoles. O prato é feito de alho levemente picado, fatiado ou prensado com azeite. Confira o passo a passo dessa receita simples que fica pronta em 30 minutos.
Ingredientes
- 5 dentes de alho amassados
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo – macarrão alho e óleo
- Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta.
- Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.
- Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar.
- Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.
- Coloque sobre o macarrão imediatamente.
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