Receita fácil e deliciosa de Bolinho de Chuva de cenoura

Se o bolinho de chuva tradicional já é incrível, imagine este aqui de cenoura com calda de chocolate. Fácil de preparar, essa versão da receita que toda vovó sabe de cor, vai ter deixar com água na boca. O bolinho de chuva surgiu em Portugal e tornou-se popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília. Confira a receita abaixo:

Ingredientes do Bolinho de Chuva de cenoura

Massa

• 1 unidade de Ovo
• 150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/4)
• 60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)
• 60 ml de Água (1/4 de xícara)
• 90-100 g de Cenoura picada (1 unidade pequena)
• 13 ml de Óleo (1 colher de sopa)
• 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)

Cobertura

Aqueça o óleo em uma panela e quando ele estiver quente abaixe o fogo. Acrescente com a ajuda de 2 colheres de chá um pouco de massa, repita o processo até que sua panela fique mais cheia. Vire os bolinhos para que dourem por igual.

Retire os bolinhos e coloque em um prato forrado com papel toalha. Espere esfriar um pouquinho e transfira os bolinhos para um prato limpo sem papel embaixo

Para a cobertura, derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas. Quando ficar homogêneo acrescente o creme de leite e misture bem. Passe os bolinhos de chuva no açúcar e sirva acompanhado da cobertura de chocolate

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