Leite, café e calabresa: Prateleiras escondem ‘pegadinhas’ que induzem consumidores ao erro

Com embalagens capazes de confundir os consumidores, mercadorias fabricadas à base dos subprodutos do leite, como o soro do leite, atraem por ser 30 a 40% mais baratos do que os produtos que levam o leite ‘puro’ em sua composição. Em uma simples ida ao supermercado é possível encontrar diversos produtos desse tipo, e somente com muita atenção ao rótulo é que se pode notar a diferença.

Ao procurar um leite condensado na prateleira, muitas das opções encontradas são “mistura láctea condensada de leite e soro de leite”. O leite em pó, agora tem a variação de “composto lácteo”, que possui ingredientes lácteos e outros aditivos alimentares, como açúcar, e chega a custar até R$ 10 mais barato.

Com uma identidade visual parecida, o iogurte pode ser facilmente confundido com “bebida láctea”, que é composta por uma mistura de soro de leite. O requeijão tem a cobertura cremosa como seu similar, que são produtos diferentes, mas em embalagens semelhantes.

Novas regras para o Bacon

Em fevereiro, deste ano, o Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) divulgou uma atualização das definições do bacon. A partir das novas regras, que entraram em vigor em março, o bacon só pode ser produzido da porção abdominal do suíno, e não mais com os músculos adjacentes. Ossos também não podem entrar na composição.

Caso seja produzido com cortes de lombo, pernil ou paleta de suínos, o consumidor final precisa ser informado. Além disso, é proibido fabricar o embutido com matéria-prima moída ou reconstituída.

O que determina o Procon

O Procon/MS orienta o consumidor a se atentar à composição e aos rótulos dos produtos para não serem induzidos ao erro no processo de compra. Aos fabricantes, reforçam que é necessário diferenciar o uso de leite, soro de leite ou bebida láctea, e aos comerciantes, o Procon determina que se evite colocar os produtos lado a lado, de forma a confundir o consumidor.

As fiscalizações do Procon ocorrem mediante denúncias, que podem ser feitas pelo Disque Denúncia, no número 151, através de formulário online “Fale Conosco”, e por solicitações aos órgãos públicos representativos.