Cremoso e fácil de fazer, experimente essa deliciosa tilápia frita ao leite de coco

Quer dar um novo gosto para as suas receitas de peixe? Experimente essa tilápia frita ao leite de coco. Além de ficar pronta em apenas 45 minutos, é uma receita ótima para servir no almoço ou jantar. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 kg de filés de mapará ou de tilápia
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 2 ovos batidos
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Salsa para polvilhar

Molho

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1/4 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 1 minuto sem dourar. Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto. Despeje o leite de coco misturado com o caldo de peixe dissolvido na água, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tempere o peixe com sal, pimenta, o alho e o suco. Misture a farinha e a maisena em um prato.