Bolo superfofinho com geleia caseira de morango

Para os amantes de uma boa receita caseira, vale a dica: esta receita de bolo com geleia caseira de morango não é apenas fácil de fazer, mas também é deliciosa e com um toque especial com essa geleia incrível! Confira o passo a passo completo abaixo:

Ingredientes do bolo com geleia caseira de morango

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Geleia

• 3 xícaras (chá) de morango picado
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, junte os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até que fique homogêneo. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher até uniformizar. Despeje em uma fôrma retangular médio, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe amornar.

Para a geleia, leve ao fogo médio, metade do morango, a água e o açúcar, mexendo algumas vezes até formar uma geleia. Acrescente o morango restante e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue e deixe esfriar. Espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.