Bolo de coco ralado no liquidificador fica bem fofinho

Receita perfeita de bolo de coco para o seu "arraiá"
| 15/06/2022
- 12:58
bolo de coco
Bolo de coco com poucos ingredientes - (Foto: Reprodução)

Junho ainda está na metade e um dos quitutes que vai muito bem para este mês é o tradicional bolo de coco. Que tal preparar um que é feito no liquidificador e fica bem fofinho? Então anote os ingredientes e aprenda a fazer para servir no seu "arraiá".

Ingredientes - massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes - calda
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Calda:

Em uma panela coloque os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por 3 minutos.

Massa:

- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados.

- Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.

- Retire o bolo do forno e fure-o com um palito ainda quente. Regue com a calda quente e deixe esfriar. Sirva gelado.

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