Receita de Torta de legumes com queijo de liquidificador

Fazer com que as crianças aprendam a apreciar os legumes pode ser uma tarefa difícil, não é mesmo? Os hábitos alimentares podem ser moldados sutilmente com algumas estratégias deliciosas. Esta torta de legumes com queijo de liquidificador é ideal para você que procura uma receita rápida para incrementar o cardápio semanal. Além de ser deliciosa, ela é de fácil preparo, fica pronta em apenas 40 minutos e rende 6 poções. Confira!

Ingredientes da torta de legumes com queijo de liquidificador

• 8 ovos
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 200g de queijo muçarela em cubos
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola. Junte o brócolis, a cenoura, o tomate e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar, misture a muçarela e tempere com sal e cheiro-verde. Reserve.

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