Esta receita de Flan de Atum deixa sua refeição leve e proteica

Quer uma refeição diferente e nutritiva? Seja para o almoço ou para o jantar, o Flan de Atum com Milho Verde é uma opção. Ele pode ser prato único ou levar acompanhamentos.

Por levar atum e ovos, é uma receita rica em proteína. As fibras também estão contempladas pelo milho verde. Para deixar menos calórica, utilize azeite ao invés da manteiga. Para incrementar, sirva com salada e arroz. 

Flan de Atum e Milho Verde

Ingredientes

• 

  1 cebola pequena picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de atum desfiado
• 2 colheres de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 claras em neve firme

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga, junte o milho, o atum e misture bem. Reserve.