Receita de galinha escabelada é fácil, prática e saborosa

Não é fricassê, nem bobó, nem escondidinho. A galinha escabelada é um simples preparo de frango ao molho de tomate, coberto por uma camada de requeijão, muçarela e batata palha.

Além da base de molho de tomate, você pode fazer molho branco ou qualquer outro que preferir. Teste a receita e experimente.

Ingredientes

1. Em uma frigideira, refogar em azeite, a cebola, o alho, juntar o frango e temperar com sal e pimenta.
2. Adicionar os tomates picados e refogar até que quase se desmanchem.
3. Juntar o molho de tomate, o creme de leite e a salsinha.
4. Dispor em uma forma refratária.
5. Cobrir com uma camada de requeijão, fatias de queijo muçarela, parmesão e batata palha.
6. Levar ao forno a 200 graus por 15 minutos.