Molho de tomate caro? Aprenda versão caseira e deliciosa

Quem está acostumado a comprar molho de tomate pronto para facilitar na hora da refeição, ficou surpreso com a alta nos preços do produto. O molho de tomate é o diferencial que dá a base do sabor para o macarrão, pizza e demais massas. Com os valores acima do que o consumidor está acostumado a pagar, uma boa opção é elaborar a versão caseira e congelar em pequenos potes.

O molho de tomate caseiro congelado pode ser uma mão na roda para quem não abre mão de sabor e praticidade. O segredo do sucesso na mesa é um molho encorpado, de cor vermelha intenso, sabor adocicado atrelado ao aroma de temperos como o manjericão.

Outra dica é usar tomates maduros, saudáveis, bem vermelhos e firmes. O ponto ideal é, quando cortado, que o tomate tenha muita polpa e pouca água.