Começa nesta sexta-feira a 9ª do Japão Fest em Dourados

A comunidade japonesa de Dourados realiza a partir desta sexta-feira (19), até o próximo domingo (21), o 9º Japão Fest, com dança, músicas e comidas típicas. Segundo Junji Myakawa a cada ano o festival atrai mais pessoas. “A imagem da festa tem melhorado a cada ano graças ao público da cidade”.

O cardápio da culinária japonesa é formado por yakisoba (macarrão frito com carnes e verduras); sukiyaki (verduras e carne bovina); sobá (macarrão okinawano); temaki (verduras enroladas em arroz e recoberta de alga); yakimeshi (risoto); pastel, espeto de carne, sushi (temperos e arroz enrolado em alga); sashimi (fatiado de filé de peixe com molho shoyu) e tempurá (fritura de verduras) e como novidade este ano, o harumaki (bolinho de primavera), que é uma fritura de enrolado de massa contendo tiras de repolho com carnes além dos doces que estarão presentes no festival.