Simplesmente incrível: doce de banana com creme e suspiro

Que tal surpreender a família e os amigos com este doce de banana com creme e suspiro? A receita é deliciosa, fácil de fazer e tem bom rendimento. Confira!

Ingredientes 

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 8 bananas-nanicas cortadas em rodelas
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó

Creme

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Suspiro

Misture bem e volte ao fogo baixo para cozinhar a banana, sem desmanchar, por 5 minutos. Retire do fogo e coloque em um refratário médio. Reserve.

Para o creme, em outra panela, leve ao fogo médio, o leite, o açúcar, as gemas e a maisena, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite e a baunilha e distribua no refratário sobre o doce de banana. Reserve.

Para o suspiro, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente, aos poucos, o açúcar e continue batendo até ficar firme. Espalhe sobre o creme, fazendo picos com as costas de uma colher e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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