Arroz de forno rápido e delicioso para o Dia das Mães

Sem ideias do que preparar para o almoço de família de Dia das Mães? Este arroz de forno rápido fica pronto em apenas 30 minutos.

Ingredientes

• 1/2 gomo de calabresa picada
• 200g de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 lata de milho escorrida
• 1 cenoura ralada
• 1/2 lata de molho de tomate
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 100g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela em fogo médio e frite a calabresa e o bacon na própria gordura até começar a dourar. Adicione a cebola e refogue por mais 1 minuto. Junte o tomate, o milho, a cenoura e o molho de tomate e refogue por 3 minutos.
Acrescente o arroz, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem e desligue o fogo. Misture com o requeijão e transfira para um refratário médio untado com azeite. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva em seguida.

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