Receita rápida e gostosa de arroz com moela e legumes na panela de pressão

Miúdo mais em conta, a moela é opção mais viável para quem quer comer bem sem gastar muito. Feita de forma rápida na panela de pressão, que acelera o cozimento, acompanhada de um arroz no mesmo preparo, fica ainda mais irresistível.

Esta receita prática de moela com arroz e legumes na pressão, além de econômica, não suja muita louça e também ajuda a poupar gastos com água para lavar vasilha.

Confira e teste a receita:

• 300 gramas de moela limpa
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 colher (sobremesa) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
• 1 cenoura em cubos
• 100 gramas de vagem em pedaços
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a moela.
2. Acrescente o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe no fogo alto até começar a pressão.
3. Coloque no fogo brando e cozinhe por mais 4 minutos.
4. Deixe sair a pressão, abra a panela com cuidado e coloque o arroz em uma travessa.
5. Sirva em seguida.