Do jeito que se faz na fronteira, festa do cordeiro traz pratos típicos do RS para a Capital

Do mesmo jeito que se faz na fronteira da Argentina, Uruguai e Rio Grande do Sul, o cordeiro assado inteiro será a grande atração da Festa Cordeiro que acontece no próximo domingo (9), no Centro de Tradições Gaúchas Farroupilha.

O evento gastronômico-cultural será uma festa para ninguém botar defeito, conta Roque Leite, um dos organizadores. Gaúcho como não poderia deixar de ser, Leite revela que esta é a primeira vez que se organiza uma festa assim em Campo Grande.

Da forma tradicional, os cordeiros serão assados em campo aberto, em um buraco que se abre no chão. O cordeiro no tacho, outro prato típico que terá na festa, também é cosido no buraco. São cerca de seis horas de cozimento até o prato ficar pronta e derreter na boca.

Ele conta que este prato leva legumes, frutas, e que a multiplicidade de ingredientes e condimentos dá um sabor único ao cordeiro.

O convite individual custará R$ 30,00 e dá direito a um prato personalizado do evento. Os convites são limitados. O Centro de Tradições Gaúchas Farroupilha foiça localizado na Avenida Ernesto Geisel, 930, Monte Castelo. Mais informações ligue 3321-0088.

Programação

• 8h – Mateada e Café de Chaleira
• 9h – Missa Crioula
• 10h – Tertúlia Livre
• 11h30 – Almoço
• 13h – Apresentação das danças tradicionais gaúchas
• 13h30 – Baile com grupo típico gaúcho
• 17h – Encerramento