Incubadora do Santa Emília inicia curso para o setor alimentício a partir desta terça

“Empreendedorismo para o setor de alimentos”. Este é o nome do treinamento que a Prefeitura de Campo Grande vai oferecer a partir desta terça-feira (5), na Incubadora Municipal Norman Edward Hanson, no bairro Santa Emília. Dirigido a 30 pequenos e microempreendedores do ramo alimentício, a capacitação está sob coordenação Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Ciência e Tecnologia, Turismo e do Agronegócio (Sedesc) e terá duração de 76 horas/aula. O objetivo de oferecer planejamento financeiro, atendimento ao público, higiene e manipulação de alimentos e segurança alimentar.

“Nossa incubadora tem aptidão para atender micro empresários que trabalham com alimentos e que sentem necessidade de se profissionalizar com relação à gestão de negócios. Para se ter uma idéia, contabilizamos 170 empresas na região do Lagoa. Então, o momento é ideal para proporcionar esta oportunidade de desenvolvimento para o negócio próprio”, argumentou Espíndola.

Sem conhecimento técnicos de gerência de negócios, o proprietário da Pizzaria Guarujá, Edemilson Dias Franco, no bairro Santa Emília, está entusiasmado com a possibilidade de adquirir novos conhecimentos e, com isto, aprimorar o seu negócio. “Minha empresa já tem cinco anos de funcionamento e tocamos o negócio em seis pessoas, todos da família. Aproveitei minha experiência como pizzaiolo e resolvi começar e estou aqui até hoje. Senti necessidade de me profissionalizar porque até hoje administrei conforme aprendi como empregado”, declarou o comerciante ao antecipar que já pensa em abrir a primeira filial.

Com um faturamento mensal de aproximadamente seis mil reais, Franco vislumbra crescimento econômico a partir da capacitação. “Além do gerenciamento das contas e de aprender técnicas de compras, pretendo ter um aumento de 30% no faturamento”, espera o proprietário da pizzaria.

Para os novos microempresários, a oportunidade também é boa. É o caso de Solange Jesus, que há seis meses abriu uma casa de sucos na avenida Souto Maior, no bairro Tijuca I. “Meu interesse inicial foi participar do curso de higiene e manipulação de alimentos, pois necessito dele para continuar funcionando. Depois, quando verifiquei as outras palestras fiquei mais animada, sem contar que é totalmente gratuito e com horários flexíveis”, destacou.

Elevar a qualidade do serviço prestado é o que motivo o microempresário Aparecido Gonçalves a participar do treinamento. Atualmente, ele trabalha como cozinheiro hospitalar e mantém um quiosque, no Tijuca I. “Estou funcionando faz 15 dias, trabalhando junto com minha filha. Oferecemos lanches, pastéis, bebidas e sucos e, a partir de amanhã, vou vender espetinhos. Com certeza, tenho interesse de participar de uma capacitação como esta para dar um salto de qualidade no meu negócio”, afirmou animado.

Serviço – A Incubadora Norman Edward Hanson está localizada na avenida Alberto Carlos Mendonça Lima, 2251, bairro Santa Emília e o evento de lançamento do projeto está programado para 5 de junho, a partir das 15h. Fones de contato: (67) 3314-6363 ou 3314-6362.