A ( Federal da Grande ) abriu licitação para contratar empresa para realizar os serviços do Restaurante Universitário. De acordo com a universidade, todos os dias, mais de 7 mil pessoas circulam pela Cidade Universitária de , onde ficam os campi da UFGD e da UEMS (Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul).

Ainda segundo a UFGD, a empresa deverá produzir e ofertar refeições nutricionalmente balanceadas e em condições higiênico-sanitárias adequadas a toda a comunidade acadêmica e a visitantes. A organização que quiser participar do pregão deverá comprovar experiência mínima de 18 meses (em períodos sucessivos ou não) na prestação dos serviços, por meio da produção e de distribuição de 400 refeições por dia.

O RU é composto por salão amplo, cozinha equipada, sala de lavagem de pratos, sala de lavagem de panelas, escritório, depósito, banheiros, entre outros espaços que estão à disposição para visitação das empresas interessadas.