Adora batata palha, mas sente calafrios só de lembrar os componentes da versão industrializada? Então que tal aprender a fazer batata palha caseira, totalmente natural e sem um pingo de óleo? Muito fácil, esta receita além de ser supersaudável é deliciosa. Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 1 batata sem casca
- 1 colher sopa de azeite
- 1/2 colher chá de sal
- 1/2 colher chá de vinagre
- água
Modo de preparo
Com a ajuda de um ralador, rale a batata em finas fatias. Depois, com uma faca, corte as fatias em pequenos palitinhos, exatamente como no formato de batata palha. (Ou você pode preferir simplesmente ralar as batatas tipo cenoura, depende do formato que escolher para o seu preparo).
Em seguida, coloque suas batatinhas em uma tigela com água e adicione o sal e o vinagre. Deixe de molho por, no mínimo, 10 minutos.
Na sequência, seque as batatas com a ajuda de um papel toalha ou pano de prato limpo e higienizado.
Coloque o azeite nas batatas, misture bem e leve para assar na airfryer a 200ºC por 15 minutos. Dependendo da potência da sua aifryer, as batatas podem ficar prontas um pouco antes ou depois.
Quando ficarem bem crocantes, sirva como acompanhamento em pratos como estrogonofe, cachorro-quente, fricassê e outros.
