Muito solicitado em restaurantes, a pasta de alho é muito versátil! Isso porque, a combinação serve para várias ocasiões, como na criação de molho de aperitivos, tira-gostos e até mesmo para a preparação do tradicionalíssimo pão de alho, presente em muitos churrascos Brasil afora.
Vale lembrar que, apesar de seguir a receita de um jeito, muitas pessoas acabam criando suas próprias versões da pasta de alho justamente para dar aquele toque diferenciado e deixar a refeição com um pouco mais de cara de que foi você quem criou o condimento culinário!
Ficou com água na boca? Então continue a leitura e veja como preparar a sua própria pasta de alho deliciosa!
Ingredientes
- 500g de alho
- 1 xícara (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
Modo de preparo
No liquidificador, bata o alho, o sal, o azeite, o louro e o alecrim até formar uma pasta. Retire, transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira.
