Um pirão menos trabalhoso. Temido por muitos, o preparo desse delicioso prato nem sempre é dos mais simples, mas o MidiaMAIS separou uma versão bem fácil de ser reproduzida em casa para aqueles que amam pirão mas não se atrevem ou se arriscam a fazê-lo das formas mais convencionais.
Teste essa receita e veja se compensa:
Ingredientes:
- ½ xícara de farinha de mandioca
- 600 ml de caldo de carne
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate pequeno picado
- salsinha
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente prepare um caldo caseiro bem saboroso. Você pode fazer uma carne de panela com bastante caldo e, assim que a carne estiver macia, retire todo o caldo para fazer o pirão.
- Transfira o caldo para outra panela, adicione os temperos (cebola, tomate e salsinha), acerte o sal e deixe ferver em fogo baixo.
- Assim que levantar fervura, com uma mão vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos bem no centro da panela e, com a outra, vá mexendo o pirão sem parar para a farinha não empelotar. Pode utilizar um fouet para auxiliá-lo ou uma colher.
- Está pronto o seu pirão de farinha com caldo de carne.
