Nhocão recheado de forno: receita deliciosa e prática

Inove o almoço ou a janta com uma maneira diferente de preparar o clássico nhoque. Essa receita incrível de nhocão recheado é prática e deliciosa: preparada no forno e com um recheio saboroso de presunto e muçarela. Confira essa nova forma de fazer a massa com a receita de nhocão recheado de forno que separamos para você.

Ingredientes

• 2kg de batatas sem casca;
• 4 folhas de louro;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 6 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de sal grosso;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 3 ovos;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 2 xícaras (chá) de presunto ralado;
• 1 colher (sopa) de alho picado;
• 10 tomates maduros;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão;
• 100g de queijo parmesão ralado;

Modo de preparo – nhocão recheado 

• Em uma panela, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até ficar macia. Escorra e esprema as batatas.
• Na batata ainda quente, misture a manteiga e o creme de leite. Quando estiver frio, misture o ovo e a farinha até formar uma massa lisa.
• Espalhe metade da massa em um refratário grande e distribua o presunto e a muçarela. Cubra com a massa restante e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue o alho até começar a dourar, adicione o tomate e refogue por mais 3 minutos.
• Bata no liquidificador e volte para a panela. Tempere com sal e pimenta, coloque metade do manjericão e espere ferver.
• Retire do fogo, despeje sobre o nhoque e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Espalhe o manjericão restante e sirva em seguida.