Ceia do réveillon: apesar das diferenças, cultura dos povos se aproxima com mesa farta

Para muitos povos, a mesa do réveillon ter que ser recheada de frutas e com pratos deliciosos.

A sociedade é formada e separada pelo mesmo motivo: cultura, onde cada cidadão traz consigo uma essência adquirida no ninho familiar ou e em determinada região. Cada povo, com seu costume e tradição, celebra as datas à sua maneira, de um jeito cultivado há anos talvez, porém, quando uma dos principais dias do ano chega, todas as línguas que formam a torre de babel se unem. Como? Elaborando pratos típicos para festejaram a chegada de um novo ano. Ao menos é assim a ceia de réveillon do povo japonês, árabe e indígena,  recheada de delícias típicas.

Japoneses

Árabes

Claude Chamoun, de 48 anos, mora em Campo Grande e diz que os sírio-libaneses costumem comer frutas secas, frutas frescas, lentilhas, figo, damasco e romã, para dar sorte no amor e nas finanças, na noite do réveillon e também nas refeições do dia 1º de janeiro. Pratos quentes, como carneiro recheado, bacalhau, além de doces como o Mamul, um biscoito feito à base de pistache e nozes não podem ficar de fora.

Nesta data, conforme Claude, os árabes costumem beber vinho e Arak. O azeite, de acordo com a sírio-libanesa, também tem espaço na mesa. Ela explica que o óleo foi usado por Cristo para santificar e abençoar as pessoas e por este motivo está presente na ceia de seu povo.

Indígenas

Os índios vão celebrar a chegada de 2015 comendo os alimentos plantados por eles mesmos. O cacique Branco, líder terena da Aldeia Babaçu, localizada em Miranda, conta que além dos pratos típicos da cultura indígena, como o biju, curau de milho e o poréu, a ceia deles fica incompleta sem o milho, a manga, e o mamão, mas tudo, segundo o cacique, tem que vir direto da própria lavoura deles.

Paraguaios

Os paraguaios, vizinhos de Mato Grosso do Sul, não deixam de comer a tradicional sopa paraguaia na ceia do réveillon. Além do prato, a carne assada ao forno e o leitão também recheiam a mesa na virada do ano.

De acordo com o Ricardo José Cafure, diretor de cultura da Colônia Paraguai de Campo Grande, no fim de ano a família dele viaja sempre para o Assunção ou Concepção para celebrar a chegada do ano novo junto com os parentes.

Ricardo comenta que a gastronomia dos paraguaios é semelhante a dos brasileiros sul-mato-grossenses, sendo que uma comida ou outra é diferente. No entanto, a bebida que não pode faltar na festa da virada dos paraguaios é o Clericó, bebida à base de frutas, vinho branco e gelo.