Rocambole de frango aos 2 queijos para um jantar delicioso

Mais barato do que outros tipos de carne, o frango é uma ótima opção para inserir no cardápio no dia a dia. Pois, além de economizar, você ainda tem a oportunidade de preparar receitas versáteis e saborosas com essa iguaria, como o rocambole de frango aos 2 queijos.

Este prato para lá de especial cai bem em qualquer ocasião, principalmente no jantar. A receita fica pronta em 1h30 e serve seis porções. Veja abaixo o modo de preparo e faça ainda hoje:

Ingredientes

• 1,5 kg de peito de frango moído
• 2 fatias de pão de forma sem casca esmigalhado
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de bacon em tiras

Recheio

Em uma vasilha, misture o frango com o tempero reservado e amasse até ligar. Abra um retângulo grande com filme plástico e estique as tiras de bacon lado a lado.

Espalhe a massa de frango com uma espátula com a mesma espessura e por cima o recheio de ricota. Enrole como rocambole com a ajuda do filme.

As fatias de bacon devem ficar para o lado de fora. Coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos, fatie e sirva. Se desejar, sirva acompanhado de salada verde e tomates.