Pudim de caneca no micro-ondas é receita fácil que pode salvar a sobremesa

– 1 ovo
– ½ xícara de leite
– ½ xícara de leite condensado
– ½ colher de chá de essência de baunilha ou a gosto (opcional)
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de água

Como fazer o pudim: 

Em uma caneca, misture o açúcar e a água e leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta. Depois vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar, sem mexer e com cuidado para não queimar. Distribua em 3 canecas, pois essa receita rende 3 pudins. Bata o ovo, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha (opcional) na caneca, até ficar homogêneo. Distribua a massa nas canecas caramelizadas de modo que preencha metade ou no máximo dois terços do recipiente. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e, se o pudim continuar muito líquido, acrescente mais 30 segundos. Retire a caneca do micro-ondas e deixe repousando tampada por 5 minutos. Leve à geladeira ou coma quentinho!