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O atacado de carne bovina com osso se recuperou nos últimos dias

Depois de trabalhar em queda em pleno mês de dezembro, período em que normalmente os preços crescem em função da vendas melhores, a carne voltou a ganhar sustentação. A ligeira melhora no consumo foi a responsável pela alta nos preços, juntamente com a oferta de animais terminados um pouco mais restrita. As cotações elevadas da […]

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Depois de trabalhar em queda em pleno mês de dezembro, período em que normalmente os preços crescem em função da vendas melhores, a carne voltou a ganhar sustentação.

A ligeira melhora no consumo foi a responsável pela alta nos preços, juntamente com a oferta de animais terminados um pouco mais restrita.

As cotações elevadas da carne bovina no varejo já em novembro vinham inibindo crescimento no consumo, fazendo o consumidor a migrar para carnes alternativas, como o frango e o suíno, na busca por produtos mais baratos.

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