Fundada há três anos, a Opalatto é referência em qualidade de doces americanos em Campinas, São Paulo. A empresa surgiu com o propósito de unir a paixão pela confeitaria com uma experiência memorável para os clientes.
Inicialmente, operando apenas com consumo fora do estabelecimento e entregas, desde janeiro deste ano, expandiu as suas operações e agora também conta com loja física, no modelo Take and Go.
Dedicada a fabricar os autênticos doces americanos, a marca é especialista em cookies, brownies, cupcakes e possui dois produtos exclusivos: O Cookie Bar, um snack em formato de barras, ideal para matar a fome e saciar o desejo por doce e os Snickerdoodles, que são biscoitos amanteigados de açúcar e canela.
O sucesso se respalda na qualidade dos produtos. Albert Becker, CEO e responsável criativo da empresa é quem desenvolve as receitas, pautadas pelo rigor culinário e com absoluto cuidado na escolha dos ingredientes: “Buscando superar o sabor excessivo do açúcar e a textura de farinha nos cookies, já repeti uma receita 15 vezes”, conta.
Raffa Dicena, mentor e investidor da empresa, pontua a possibilidade de repetição do modelo, como a grande aposta da empresa: “Como os processos são padronizados, implantamos um modelo de franquias via aplicativos de entrega, como Ifood e Rappi, tornando possível que empreendedores de diversas localidades ofereçam os doces da Opalatto”, revela.
Atualmente, a franquia está disponível em Campinas e até meados do ano que vem chegará a todo o Brasil. O investidor conta ainda porque resolveram apostar neste modelo comercial: “A franquia é acessível, de qualidade e fácil implementação, atraindo a atenção de empreendedores que buscam entrar no mercado de doces de forma lucrativa”, relata.
Por meio do modelo de franquias da Opalatto, é possível empreender no setor de gastronomia, fazer vendas de doces de forma online sem ter conhecimento algum sobre cozinha e sem a necessidade de um investimento gigante em espaço físico para abrigar uma loja.
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