Você já ouviu falar na bomba de presunto e queijo? O salgado é tradicional no Piauí e ganhou as redes sociais, após várias receitas viralizarem no TikTok.
Crocante por fora e macio por dentro, o salgado é simples de fazer e leva ingredientes acessíveis. O Jornal Midiamax trouxe a receita para você reproduzir na sua casa. Confira!
Ingredientes
Massa
- ½ xícara de leite
- ¼ xícara de óleo
- 10 gramas de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de trigo
- Farinha de rosca (para empanar)
Recheio
- 200 gramas de queijo
- 200 gramas de presunto
- 2 colheres de requeijão
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o leite, o óleo, açúcar, o ovo e o fermento biológico. Em seguida acrescente o sal e as xícaras de trigo, aos poucos. Mexa até a massa ficar homogênea. Sove a massa e deixe-a descansar por 30 minutos.
Nesse intervalo, prepare o recheio, misturando o presunto e queijo picados, com as colheres de requeijão. Divida a massa em seis partes iguais e abra em círculo. Coloque um pouco do recheio e fecha a massa, em formato de uma ‘bolinha’.
Mergulhe a ‘bolinha’ em uma tigela com água e passe na farinha de rosca para empanar. Em seguida, é só fritar em fogo médio para que fiquem douradinhas.
@coisasdechef1 Uma receita rápida e deliciosa para seu lanche 😋 ✔️ me siga para ver mais receitas aqui #fy #agoravocêsabe #foryoupage #food #salgados #receitasimples #receita #viral #presuntoequeijo ♬ Cooking – DM Production
@danicozinhapratica BOMBA 💖 de queijo e presunto Super crocante por fora e macia por dentro. Vocês já comeram? ✔️INGREDIENTES: Massa: 1/2 xícara de leite 1/4 de xícara de óleo 10g de fermento biológico 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 2 xícaras de trigo Recheio: 200g de queijo 200g de presunto 2 colheres de requeijão Água e farinha de rosca para empanar. ✔️PREPARO: Misture todos os ingredientes da massa menos o sal e a farinha. Depois adicione o sal e a farinha aos poucos até ficar massa homogênea. Sove por 15 minutos e deixe descansar por 30 min. Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes. Divida a massa em 6 partes iguais, abra a massa, recheie e fecha como mostramos no vídeo. Passe na água e na farinha de rosca e frita em fogo médio até ficar bem douradinhas. Fica perfeita, se tornou pra gente o MELHOR SALGADO. Se fizer nos marca 💖 #chacara #comidasnaroca #comidascaseiras #receitasfaceis #danicozinhapratica #bomba ♬ Senhorita – Chico Rey & Paraná
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