Sem ideia para o lanche da tarde? Pão doce recheado vai surpreender

A receita do pão doce pode até dar um trabalhinho, mas acredite, vale muito a pena! Apesar de demorar para ficar pronta, devido o tempo de forno, ela é prática, fácil de fazer e uma ótima pedida para reunir a família em volta da mesa em um delicioso café da tarde.

Aprenda agora como preparar o pão doce recheado.

Ingredientes

Massa

• 2 1/2 xícaras de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de amido de milho
• 8 colheres de açúcar
• 100 g de coco ralado fino

Cobertura
2 gemas, para pincelar

Modo de Preparo

Massa

• Desmanche o fermento na água morna e junte os demais ingredientes da massa. Sove bem.
• Cubra com pano e deixe descansar, em lugar seco, por cerca de 1 hora.

Recheio

• Misture os ingredientes do recheio numa panela, leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Reserve deixando esfriar.

Massa

• Abra a massa com o rolo sobre uma mesa enfarinhada na espessura de 1cm e espalhe o recheio sobre a massa estendida e enrole como rocambole.
• Corte em fatias de 3 cm de espessura, coloque numa assadeira untada e cubra com um pano.
  Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
• Pincele com as gemas e leve ao forno médio pré – aquecido. Quando a massa estiver dourada, está pronto para servir.

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