Receita adaptada de macarrão à carbonara fácil, rápida e sem erro

O macarrão à carbonara é um prato clássico da culinária italiana, que não deixa de ser delicioso se adaptado com os ingredientes que o brasileiro encontra fácil no supermercado.

A variação mais prática para se fazer no jantar, depois de um dia cheio de tarefas, leva poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 20 minutos.

Aprenda:

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque água com um pouco de sal e espere ferver. Agora, adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.

Enquanto isso, frite o bacon e reserve.

Em uma vasilha separada, coloque 2 ovos inteiros (com clara e gema) e somente a gema do terceiro ovo. Bata levemente com um garfo e, depois, adicione 50 gramas de parmesão e pimenta-do-reino a gosto. Misture.

Coloque o macarrão com um pegador na mesma frigideira do bacon e misture. É importante não escorrer toda a água do macarrão para ele não ficar seco.

Misture tudo e finalize com mais 50 gramas de parmesão ralado e pimenta-do-reino. Sirva quente.