Virou moda nos Instagrans e canais de culinária fazer cachorro-quente com salsicha recheada com muçarela. E, apesar de parecer simples, o preparo exige lá suas técnicas e muita gente não consegue reproduzir em casa de maneira perfeita.
É comum cometer erros como ausência de cozimento, tipo de corte da salsicha e outros equívocos que podem comprometer o resultado final.
Depois que aprendi o jeito certo, meu cachorro-quente nunca mais foi o mesmo. Confira o passo a passo e não erre mais ao rechear a sua salsicha:
Ingredientes:
- 12 salsichas
- 12 filetinhos de queijo muçarela
- Molho de tomate pronto
- Salsinha e cebolinha a gosto (opcional)
- Sal
Modo de preparo:
- Fervente as salsichas por aproximadamente 2 minutos, escorra e reserve.
- Quando as salsichas estiverem mornas, corte-as no sentido do comprimento.
- Em cada salsicha coloque um filetinho de queijo e prenda com um palito de dente.
- Faça um molho de tomate e acerte o sal.
- Coloque as salsichas em um refratário pequeno, cubra com molho de tomate e enfeite com salsinha e cebolinha.
- Aqueça o forno.
- Leve o refratário ao forno por aproximadamente 5 minutos, para que o queijo fique mais mole.
- Sirva quente.
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