Se você ama essa fruta e não dispensa um bom brigadeiro, essa receita é perfeita. E o melhor, é bem rapidinha. Assim como um brigadeiro tradicional, o de açaí leva pouco tempo no fogo e o processo mais demorado é o de gelar.
Ainda assim, essa é uma ótima opção, inclusive, para surpreender os convidados na próxima confraternização ou festa de aniversário, já que uma receita rende várias porções. Gostou e está curioso? Vem conferir os ingredientes que você vai precisar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200g de polpa de açaí
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de preparo
Em uma panela grossa, misture o leite condensado com o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo. Cozinhe por 5 minutos após iniciada a fervura e despeje em um prato untado. Deixe esfriar.
Caso queira servir em porções, é só, com as mãos untadas, modelar os brigadeiros. Uma sugestão é passa-los em leite em pó ou castanhas moídas para finalizar.
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