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Extrato de tomate caseiro com apenas 3 ingredientes é perfeito para guardar e congelar

Aprenda a fazer extrato de tomate caseiro e se surpreenda com o sabor e a praticidade. Este preparo pode ser congelado por até 3 meses

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extrato de tomate
Extrato de tomate caseiro é uma delícia – (Foto: Freepik/Jcomp)

Já pensou economizar horrores no mercado deixando de comprar extrato de tomate industrializado e fabricando seu próprio extrato em casa? Pois bem, confira esta receita de extrato de tomate caseiro e abandone de vez as opções vendidas por aí. Além do extrato de tomate caseiro sair mais em conta, produzi-lo em casa sem nenhum trabalho ainda rende bastante.

Ingredientes

  • 4kg de tomates maduros
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

  • Coloque os tomates cortados em 4 partes com o açúcar e o sal em uma panela e cozinhe em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre.
  • Em seguida, bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e passe por uma peneira.
  • Volte a mistura do liquidificador para a panela e, em fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até ficar com uma consistência boa de extrato de tomate.
  • O preparo pode ser congelado por até três meses.

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