Já experimentou pão de queijo vegano? Com alguns ajustes na receita tradicional, você vai ter sempre um lanchinho pronto para o dia a dia, sem ingredientes de origem animal. É só preparar, congelar e quando bater a fome, colocar para assar.
Crocante por fora e bem macio por dentro, a receita leva batata e muitos temperos na massa. Veja como fazer!
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/3 xícara de óleo
- 2 xícaras de batata-baroa amassada (tipo purê)
- 1 xícara de água quente
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)
Modo de preparo
Cozinhe em água fervente a batata-baroa já descascada, reserve a água utilizada após o fervimento e amasse as batatas até que fiquem na consistência de um purê.
Em uma travessa, adicione o polvilho azedo, o polvilho doce, óleo, o sal e a água quente do fervimento das batatas. Misture bem até virar uma massa uniforme.
Quando a massa estiver homogênea, acrescente os temperos que preferir. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
Em forno preaquecido a 180°C, coloque seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário. Após assados, sirva com um cafézinho.
Participe do Clube de Receitas
Se esta receita não for exatamente o que você estava procurando, ou caso você queira ver outras opções de pratos, participe do nosso Clube de Receitas no Facebook. Lá você vai encontrar outras delícias da culinária brasileira e regional. Você também pode compartilhar receitas de família e segredos de preparo.
Acompanhe nossas atualizações no Instagram e Tiktok.
