Mais uma receita para aqueles que não gostam de perder muito tempo na cozinha, mas gostam de comer bem. Batata gratinada é uma opção gostosa e sem alto custo para o almoço de domingo.
A Receiteria garante que rende até oito porções e fica pronta em menos de uma hora de preparo. Pode servir como prato único ou acompanhada com carnes ou saladas.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1/2 copo de requeijão
- 100 gramas de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
- 50 gramas de bacon frito picado
- 60 gramas de queijo mussarela ralada grosseiramente
- 1 colher de café de sal
- Páprica a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (ou derretida)
- Parmesão ralado a gosto
Preparo
Descasque as batatas e corte elas em fatias finas. Leve para uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por 10 minutos;
Escorra a água, coloque imediatamente em água gelada para interromper e reserve. Se preferir, tempere com pimenta-do-reino ou outro temperinho à gosto.
Em um recipiente, coloque o requeijão, o creme de leite, a cebolinha, o bacon, o queijo, o sal, a páprica, o orégano, a manteiga e misture bem.
Em um refratário untado com manteiga, disponha as batatas, fazendo camadas. Cubra com o creme e espalhe bem.
Polvilhe o parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
Agora é só servir. Uma dica é adicionar tomilhos e servir com batata palha, para deixar aquele toque final no prato.
