Todo mundo já está sabendo que, conforme a previsão do tempo, o dia dos namorados em 2022 será frio em Mato Grosso do Sul. A data, celebrada neste domingo, 12 de junho, merece uma comida especial para comemorar a união com a pessoa amada.
Embarcando no clima do frio, pratos quentes e de longo preparo são uma boa pedida para esquentar a noite dos pombinhos. Que tal essa rabada maravilhosa, feita no maior capricho e com ingredientes bem simples e acessíveis?
Confira o passo a passo e anote tudo para preparar para o seu amor:
Ingredientes:
– 2 kg de rabada fresca
– Sal a gosto
– Cebola e alho
– Pimenta a gosto
– Cheiro verde
– 3 colheres de molho de tomate
– 4 colheres de sopa azeite
Modo de preparo:
– Comece lavando a rabada com vinagre.
– Na sequência, tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
– Numa panela de pressão, coloque o azeite e frite a cebola picada e o alho.
– Quando estiver dourado, jogue a rabada e mexa para agregar o tempero.
– Adicione água até que cubra a rabada, tampe e deixe cozinhando, após pegar pressão por 30 minutos.
– Em seguida, quando a rabada estiver mole, despeje o molho de tomate, verifique o sal e a pimenta.
– Deixe ferver mais um pouco e desligue.
– Deixe esfriar um pouco até que o óleo suba todo.
– Com uma concha, retire todo o óleo que ficar por cima, deixando o prato mais suave. E assim está pronta a sua rabada especial de dia dos namorados. Sirva com arroz.
Participe do Clube de Receitas
Se esta receita não for exatamente o que você estava procurando, ou caso você queira ver outras opções de pratos, participe do nosso Clube de Receitas no Facebook. Lá você vai encontrar outras delícias da culinária brasileira e regional. Você também pode compartilhar receitas de família e segredos de preparo.
Acompanhe nossas atualizações no Instagram e Tiktok.
