Beterraba é um legume ingrato que, além da indiferença, causa amor e ódio em muita gente. Ingrediente polêmico, vai bem em muitas receitas, inclusive nas doces. Para disfarçar e servir o alimento à criançada, um bolo de beterraba pode ser uma das melhores opções. Confira como fazer essa receita do Tastemade:
Ingredientes:
- 3 beterrabas pequenas em pedaços
- 2 ovos
- 75 ml de suco de limão
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar + 1 xícara para cobertura
- ½ colher de chá de fermento
- 1 xícara de achocolatado
- ¼ xícara de leite
- 50g de manteiga
Modo de preparo:
- No liquidificador, bater a beterraba, os ovos, o suco de limão e o óleo. Reservar.
- Em uma tigela, peneirar a farinha e misturar o açúcar e o fermento.
- Juntar a beterraba batida com os secos e misturar bem.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até o palito sair limpo.
- Misturar o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga em uma panela em fogo baixo e, quando ferver, mexer por um minuto e desligar o fogo.
- Dispor a calda sobre o bolo e servir.
