Peixe é uma carne muito trabalhosa. O frango, bem menos complicado, é uma opção maravilhosa para fazer Moqueca, prato típico que leva peixe, mas que também pode ser feito com frango de uma maneira muito simples. Confira esta receita de Moqueca de Frango e faça já para a família.
Ingredientes
- 1 unidade de frango cortado em pedaços
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 unidades de cebola cortadas em rodelas
- 1 unidade de pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
- 1 unidade de pimentão amarelo pequeno cortado em tiras
- 1 unidade de pimentão verde pequeno cortado em tiras
- 2 unidades de tomate sem pele e sementes cortados em quatro
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango. Junte o óleo de dendê, a cebola, os pimentões, o tomate e refogue bem.
- Tempere com o sal e a pimenta e acrescente o caldo de legumes. Deixe cozinhar até o frango e os legumes ficarem macios.
- Junte o leite de coco, a salsa e desligue o fogo.
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