“Adicionei leite na linguiça e nunca mais quis fazer de outro jeito”. É com esse enunciado que a página de receitas “Pobre na Cozinha” divulgou a mais nova sensação culinária: linguiça cozida no leite.
Muita gente quis saber qual a função do líquido para o cozimento. Segundo culinaristas, o leite tira o gosto forte da carne, deixando a linguiça mais suave e impecável, com gosto menos acentuado. O leite é usado da mesma forma em preparos com carnes de sabores marcantes, como o bacalhau, por exemplo.
Confira a receita e como fazer a linguiça no leite:
Ingredientes:
- 300g de linguiça
- leite
- sal
Para o acompanhamento:
- manteiga 1 colher de sopa
- 1/2 cebola
- 1/2 tomate
- cheiro verde a gosto
- maionese – 1 colher de sopa
- requeijão – 1 colher de sopa
- mostarda – 1/2 colher de sopa
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
Assista ao modo de preparo no vídeo abaixo:
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