Canjica com leite condensado cremosa e fácil de fazer

Sugestão para o inverno, a canjica com leite condensado é simples de fazer e pode ser destaque na Festa Junina; confira como fazer
| 11/05/2022
- 14:45
Canjica com leite condensado cremosa e fácil de fazer
(Foto: Reprodução/Tudo Gostoso)

A canjica com leite condensado é aquela que pode ser consumida em qualquer estação do ano. Simples e fácil de fazer, o doce leva poucos ingredientes: canjica branca, leite, leite condensado, açúcar e canela em pó.

segredo para a canjica ficar macia é deixar de molho. Você pode deixar por 4 horas ou de um dia para o outro. Quanto mais de molho, mais macia a canjica vai ficar. Confira como fazer a receita de canjica com leite condensado.

Ingredientes

  • 500 gramas de canjica branca
  • Água suficiente para cozinhar a canjica
  • 2 litros de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Coloque 500 gramas de canjica branca em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por 4 horas.

Depois, escorra a canjica e coloque na panela de pressão. Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos. Reserve.

Em uma panela, adicione 2 litros de leite, 1 lata de leite condensado e 4 colheres de sopa de açúcar. Deixe ferver.

Em seguida, adicione a canjica cozida e cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre para não grudar.

Acrescente canela em pó a gosto, misture e sirva em seguida. Receita clássica da Festa Junina, a canjica doce pode ser feita também com leite de coco e coco ralado. 

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Para uma consistência mais lisinha, passe pela peneira, depois coloque em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura

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