Receita de brigadeiro com requeijão começou a viralizar nas redes sociais recentemente. A quem diga que o requeijão deixa o chocolate mais cremoso e brilhante, cumprindo papel parecido ao creme de leite. Além disso, deixa a receita menos doce, podendo ser vantajoso para quem acha a sobremesa enjoativa. Ficou curioso? Então, confira o passo a passo:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 50 ml de leite integral (opcional)
- 1 pitada de sal (opcional)
Modo de preparo – brigadeiro com requeijão
- Misture bem o leite condensado, o chocolate em pó e o sal antes de levar a panela para o fogo;
- Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar;
- Coloque a manteiga;
- Cozinhe o brigadeiro em fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela;
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar, até acabar;
- Continue cozinhando até dar o ponto desejado novamente e então desligue o fogo;
- Ainda com o fogo desligado, continue mexendo por mais três minutos, para o brigadeiro esfriar e a panela também, e não correr o risco de queimar embaixo;
- Por último, adicione o creme de leite e o requeijão e misture até incorporar;
- Seu brigadeiro com requeijão está pronto.
Confira a trend que está em alta no TikTok:
@almanaquesos Como dizem: “gosto é igual…” #brigadeiro #agoravocêsabe ♬ som original – Almanaque SOS
