Que tal trocar o tradicional almoço por uma comidinha de boteco? Hoje ensinaremos a fazer essa receita de bolinho de carne de boteco muito, muito fácil e super suculento! Essa receita rápida sempre funciona e prova mais uma vez como podemos preparar um prato muito saboroso com poucos ingredientes: o cominho, um dos nossos temperos favoritos da vida, fez toda a diferença nessa receita – se você nunca provou, acredito que agora é a hora!
Ingredientes para fazer Bolinho de carne de boteco
- ½ quilograma de carne moída
- 1 ovo
- 1 tomate
- ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas)
- 2 colheres de chá de cominho
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta
- óleo para fritar os bolinhos de carne
Modo de Preparo
Comece separando os ingredientes. Pique o tomate em pedacinhos bem pequenos, sem as sementes. Tempere a carne moída com sal e pimenta a gosto.
Dica: Você pode usar a carne moída da sua preferência, mas aconselhamos usar carne moída bovina com uma porcentagem de cerca de 30% de gordura, para garantir suculência e sabor!
Em seguida acrescente os demais temperos do bolinho de carne: o tomate picado, o alho e a cebola também picada e o cominho. Misture bem. Coloque o ovo e, mais uma vez, misture bem este preparado de carne moída para bolinho de carne.
Por fim acrescente a farinha de trigo aos poucos, até conseguir estrutura suficiente para formar as bolinhas de carne.
Dica: Se preferir, pode preparar um bolinho de carne moída com farinha de rosca. Simplesmente troque o trigo pela farinha de rosca e use em quantidade suficiente para conseguir o ponto de modelar o bolinho.
Forme as bolinhas no tamanho que desejar. Se quiser, congele nesse momento ou frite em óleo novo e limpo por, mais ou menos, 4 minutos, girando os bolinhos de carne para fritar por igual em todos os lados.
Dica: Essa receita de bolinho de carne de lanchonete rendeu 22 bolinhas com 30 gramas cada. E é só isso, seus suculentos bolinhos de carne simples e práticos estão prontos! Agora é só caprichar nos acompanhamentos.
